Carta – Menú

La carta del Vermut Perez. Horario de lunes a sábado de las 18:00 a la 01:00. En terraza y 3 mesas en el interior. Con reservación previa.

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Reserva mesa

Ensaladas

Burrata

Burrata, rúcula y mermelada pimiento
10€

Ventresca

Tomate y ventresca, olivas
11€
Surtido de tapas

Platillos

Ravioli

Ravioli de pera & foie gras
10€

Huevos&trufa

Revuelto de huevos trufados
9€

Tataki ternera

Tataki de ternera & patatas pajas y ensalada
16€

Tataki atún

Tataki de atún & puré de aguacate
18€

Hamburguesas

2 mini hamburguesas con cebolla caramelizada y patatas paja
7€

Vermuts

Mejillones

Lata de mejillones
8€

Berberechos

Lata de berberechos
15€

Olivas

3€

Tapa Gilda

Banderillas Gilda
1,50€

Fuet

4€

Chips Torres

Chips Torres aceite de oliva
2,50€

Anchoas

2 unidades
6€

Boquerones

Boquerones y salsa Espinaler
7€

Tapas

Rusa

Ensaladilla Rusa
8€

Manchego

Tabla de queso manchego
8€

Jabugo

Tabla de jamón de jabugo
18€

Tortilla

Tortilla de patatas
10€

Ibéricos

Tabla de Ibéricos, chorizo, lomo y cecina ahumada
14€

Alcachofa

Corazón de alcachofas
4 €

Salmón ahumado

Montaditos de salmón ahumado y mermelada de pimiento rojo
5€

Bocadillos y panes

El Perez

Panini El Perez ( Jamón- Mozzarella- Trufa)
9€

Pan con tomate

3€

Picos

3€

Pan

2€

Postres

Torrijas

Torrija Perez de fresa- Flameado
7€

Trufas

Trufas de chocolate
6€

Helado

Corte de helado
4€

Los precios incluyen el servicio 10% en terraza. Iva incluida.

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Estilo Perez