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La mejor receta de mojito con Bacardi y frambuesa

Naty Perez el 2 de octubre de 2018

¿Quieres preparar un cóctel especial para sorprender a tus amigos? Esto es mi secreto para preparar ¡Un mojito con Bacardi estupendo!

Si quieres la receta clásica de mojito, ya la escribí en otro post.

Esta receta es del Vermut Perez, la vermutería más divertida de Barcelona.

Mi mojito con Bacardi

El mojito es un popular cóctel originario de Cuba.

INGREDIENTES para realizar este cóctel tan refrescante:

5 cl BACARDÍ Carta Blanca
1 Lima
12 Hojas de menta fresca
1 Cucharadita sirope de gomma
1 Cucharadita azúcar moreno
1 Cucharadita sirope de frambuesa
25 cl Schweppes de limón

Mojito con Bacardi y frambuesa

En un vaso, poner la lima cortada, la goma liquida, el azúcar moreno y la menta. Machacar bien el todo con un mortero de coctelería.

Añadir el ron BACARDÍ Carta Blanca.

Llenar la mitad del vaso con hielo picado y remover.

Terminar con el Schweppes de limón y decora con una ramita de menta.

Añadir unas gotitas de sirope de frambuesa.

La mejor receta de sangría de cava en unos pasos

Naty Perez el 16 de agosto de 2018

Naty Perez

La sangría es una bebida alcohólica y refrescante típica de España. Normalmente consiste en vino, fruta picada, un endulzante y algún licor; aunque en distintas zonas de España puede ser de sidra, de cava.

Es importante recordar que el término sangría solo puede usarse legalmente en España y Portugal porque según el parlamento Europeo existe una antiquísima tradición de este tipo de bebida en la Península Ibérica. Aunque la sangría de cava es más típica de las zonas donde habitualmente se produce el cava.

Sangria de cava

Sangría de cava Pol M.Bosch

Ingredientes

1 Botella CAVA Pol M.Bosch BRUT
33 cl Fanta naranja
1/2 Medida Cointreau
1/2 Medida RON Santa Teresa
1/2 Medida Brandy
1 medida de Ginebra MG
Cáscara de una Naranja.
2 Melocotones troceados
12 Fresas cortadas en dos

Preparación de la sangría de cava Pol M.Bosch

La mejor forma de prepararla es mezclar los alcoholes en un recipiente ( ginebra, brandy, cointreau y ron Santa Teresa) poner las pieles de la naranja a macerar unas horas.

En una recipiente grande introducimos el cava, la fanta. Removemos y una vez bien mezclado pasamos a introducir la fruta cortada en tacos medianos. Una vez que está todo, añadimos el licor con las cáscaras de naranja y ponemos el resultado a enfriar.

Antes de consumir, poner la sangría en Jarra transparente permite ver la fruta con la que la sangría está aderezada. Va acompañada de unos cubitos de hielo.

¿Que mejor forma para acompañar una sangria de cava Pol M.Bosch que una selección de latas?

Berberechos, almejas, mejillones en escabeche, sardinillas con una patatas chips Torres y salsa Espinaler,…

Selección de vermutitos Perez

Unas anchoas del Cantábrico 00 o unos boquerones, un fuet, un jamón de Bellota de Bayon & Bayon

Mojito con Bacardi en Vermut Perez Barcelona

Naty Perez el 30 de mayo de 2018

Naty Perez

El mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar), limón, menta o hierbabuena y agua mineralizada.

Algunos dicen que el nombre de “mojito” proviene de la palabra española “mojar” y otros afirman que procede de la palabra africana “mojo”, que significa “hechizar”. Sea como sea, todos los que lo prueban coinciden en que este cóctel es fresco y cautiva a partes iguales.

MOJITO con BACARDI

50 ml BACARDÍ Carta Blanca
4 lima
12 fresca hojas de menta
2 cucharadita azúcar moreno
25 ml soda
Menta fresca

En un vaso, vierte el zumo de lima y el azúcar y remuévelos hasta su disolución. Coge un puñado de hojas de menta y aplástalas entre las palmas de las manos. Después, deposítalas en el interior.

Añade el ron BACARDÍ Carta Blanca. Llena la mitad del vaso con hielo picado y remueve.

Termina con más hielo picado, un chorro de soda y decora con una ramita de menta.

En la carta de cocteles del Vermut Perez Barcelona, antes de servirlo, añadimos unas gotitas d’Angostura

HEMINGWAY DAIQUIRI…PAPA DOBLE en VERMUT PEREZ

Naty Perez el 26 de mayo de 2018

Naty Perez

Ayer, os explicamos como hacer el DAIQUIRI con Bacardí pero creo no se puede hablar de este cóctel sin pensar al famoso escritor Ernest Hemingway, que cambió un poco la receta porque no le gustaba el azúcar!

Eso paso en el bar El Floridita, en La Habana y el barman Constantino Ribalaigua sustituyó el azúcar por licor de Marrasquino, añadió zumo de pomelo y una medida extra de ron.

Así nació el Hemingway daiquiri, papa doble.

Aquí tienes la receta como la hacemos en el VERMUT PEREZ Barcelona y con ron Bacardí… Es mi cóctel preferido y también mi escritor favorito.

RECETA:

60 ml Bacardi

5 ml Licor de Marrasquino

15 ml zumo de lima recién exprimido

15 ml zumo de pomelo recién exprimido

Cerezas marrasquino

Vierte los ingredientes en una coctelera llena de cubitos de hielo.
Agita bien fuerte hasta que la coctelera se enfríe.
Cuela el contenido en una copa helada.

El DAIQUIRI “Perez” con ron Bacardí

Naty Perez el 24 de mayo de 2018

Naty Perez

En el VERMUT PEREZ nos encantan los cócteles y uno de nuestros preferidos es el famoso daiquirí, lo hacemos con el ron Bacardí.

Este cóctel es muy sencillo a hacer y refrescante, así que es perfecto para el verano.

El bartender David, te propone hacer el tuyo en 6 pasos:

4.5 cl Ron blanco “Bacardí”
1.5 cl Azúcar liquido “Le sirop de Monin“
2.5 cl Lima

DAIQUIRI con RON BACARDI y sirop MONIN

PREPARACION

El zumo de lima

Shake-shake-shake con rón Bacardi

Servir la copa

El DAIQUIRI PEREZ con BACARDI

A Ernest Hemingway, el celebrado escritor, le gustaba beber y el daiquirí era de sus tragos favoritos, pero cambió la receta original…

Nació el HEMINGWAY DAIQUIRI / PAPA DOBLE

Su receta preferida era sin azúcar y de gran tamaño: 118 ml de ron blanco metidos en una licuadora con hielo picado, jugo de limón, jugo de pomelo, y seis gotas de licor de cereza marrasquino.

Los bebía en el bar El Floridita, en La Habana.