Copa de helado fresa «Coronel Puerto De Indias»

Naty Perez

 

 

¡Nunca les faltan ideas en Vermut Perez Barcelona! Esta receta rápida y simple puede ser un postre ideal después de una cena. Acompañara muy bien un gin-tonic, Puerto de indias strawberry.

Cómo lo sabes, no me gusta nada quedarme en la cocina cuando tengo huéspedes. Siempre busco lo más practico para mí y y divertido para mis amigos. No quiero quedarme mucho ausente cuando llega la hora de recibirlos.

Hoy, he dibujado una receta con el gin premium PUERTO DE INDIAS ¡Y esta ginebra nos encanta!

Tenía una cena a casa este sábado y elegí ofrecerlos una fondue Bourguigne. Compro una carne deliciosa de Carns J & J en Barcelona. Unas salsas caseras y varias ensaladas.

Una mesa cena de amigos

De postre una copa de helado de fresa, me encanta la de Lidl, es tan cremosa que acompaña perfectamente el gin Puerto De Indias. Unas fresas cortadas, arándanos, nata, un poco de néctar de fruto rojo. Terminando vertiendo el gin Puerto de Indias por encima.

Dale tu toque personal y a disfrutar.

Coronel Puerto De Indias

Naty Perez

Fresas cubiertas de chocolate acompañando una copa de Champagne Mumm

Naty Perez

El Champagne y el chocolate suele ser una de las mejor combinación. Yo elijo el Champagne Cordon Rouge de Mumm para acompañar a mis postres. Famoso en el mundo entero, el Cordon Rouge de Mumm es un valor seguro con mucha historia tras de sí, entre otras cosas, por ser el que se descorcha en todos los podios de la Fórmula Uno. La banda roja de la etiqueta, como homenaje a algunos de sus clientes más prestigiosos, adorna sus botellas con una cinta de seda roja y cerrarlas con un sello ovalado. Contiene uva meunier, pinot meunier, chardonnay y pinot noir. Ideal para acompañar comidas como carne blanca, aperitivos, canapé y dulces.

Receta de fresas cubiertas de chocolate

Para 4 personas- 25 MIN de preparación- Bastante fácil.

INGREDIENTES:

  • 12 piezas de fresas
  • 100g de chocolate negro
  • Un poco de mantequila o de aceite de oliva Bargalló
  • 1 botella de Champagne Cordon Rouge de Mumm a poner en la nevera. Se debe degustar a 8º en boca.

PREPARACIÓN:

Empezamos con derretir el chocolate. Para ello, lo troceamos y lo ponemos en un bol que meteremos dentro de un cazo con agua. El agua no puede hervir ni entrar en contacto con el chocolate. Removemos con una cuchara de madera mientras el chocolate se derrite poco a poco.

Posteriormente añadimos una nuez de mantequilla o aceite de oliva Bargalló para que la cobertura sea más brillante.

Más tarde empezamos a bañar las fresas con la cobertura de chocolate. Dejamos reposar a temperatura ambiente y damos un toque frío en la nevera.

Para terminar, colocamos las fresas en un plato cuidando la presentación…       ¡Y ya tenemos listo este postre tan rápido y fácil!

Ahora sólo queda servirlo y disfrutar de él compartiéndolo con familiares y amigos y de una copa de Champagne Cordon Rouge de Mumm.

Protocolo del Champagne

¿Cuándo, dónde y cómo servirlo?

En Vermut Perez Barcelone servimos el Champagne Cordon Rouge de Mumm

El champagne, mucho más que para un brindis…el aperitivo es un buen momento para disfrutar de su afrutado burbujeo pero un poco más descabellado es una cena completamente con champagne.

Como no podía ser de otra manera, la temperatura juega un papel crucial dentro del protocolo del champagne. No podemos pretender servirlo a cualquier temperatura y esperar que esté delicioso. Partimos de la base de que el champagne se debe degustar a 8º en boca. Por debajo de esa temperatura perdemos burbujas y aromas, y por encima de ella, aumenta en exceso la espuma y se arruinan los aromas. Así pues, ya sabemos a qué temperatura debemos de beberlo, pero ahora hay que tener en cuenta que lo normal es que el champagne se caliente un poco en la copa antes de disfrutarlo.

Naty Perez

Buñuelos de manzana y chocolate con cerveza Mahou

Naty Perez

La levadura naturalmente contenida en la cerveza permite que la masa sea particularmente ligera. Adoro preparar este postre para los amigos que vienen a pasar un ratito a casa…¡Y TODOS VUELVEN!

Yo, elijo cómo levadura de esta masa, la cerveza Maestra, doble lúpulo de Mahou.

Receta para 4 personas- 25 MIN de preparación- Bastante fácil.

La masa de buñuelos es una preparación muy antigua de la cocina mediterránea.

INGREDIENTES:

  • 125 g de harina
  • 10 cl de cerveza Maestra, doble lúpulo de Mahou
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 20 g de azúcar fino
  • 1 c. de aceite oliva
  • Aceite de freír
  • 1 sal
  • Lata de piña cortada en rodaje
  • 1 c. de marmelade de frambuesa
  • Unos trozos de chocolate negro a 75%
  • Azúcar glace

La cerveza Maestra, doble lúpulo de Mahou ideal para hacer una masa de buñuelos deliciosa.

PREPARACIÓN DE LA MASSA DE BUÑUELOS:

  • Mezcle la harina, el azúcar en polvo y la sal en un tazón grande. Cavar un pozo en el centro. Vierta el huevo entero, el aceite y la cerveza Maestra, doble lúpulo de Mahou. Mezclar bien con un batidor hasta que tenga una masa suave y homogénea. Deje reposar la masa de buñuelos durante 2 horas a temperatura ambiente para que leva bien.
  • Antes de freírlos, enrolle las claras de huevo firmemente con una batidora eléctrica. Añadirlos suavemente a la masa de buñuelos con una espátula. Revuelva suavemente.
  • Pon un rodaje de piña en la massa y un trozo de chocolate. Saca la piña con un tenedor y ponla en un baño de aceite caliente. Haz lo mismo con el trozo de chocolate.
  • Decora tus platitos con un poco de mermelada de frambuesa y azúcar glace.
  • Servir caliente pero fríos se quedan deliciosos.
  • ¡Buen provecho!

Naty Perez

¿Dónde toman algo, los de por aquí?

Naty Perez

En el 08021 de barcelona, el distrito Sant-Gervasi – Sarria, al lado del bonito park Turó, encontrarás un lugar especial, que esconde unos tesoros que no esperabas encontrar y que te acogen con los brazos abiertos.

Se llama Vermut Perez ¡El bar de tapas de moda, la vermutería más divertida de Barcelona!

El huevo Perez

Vermut Perez  es uno de esos lugares; como una segunda casa donde es tan fácil ser uno mismo como pedirse en un cóctel, unas tapas a precios razonables.

Pasado la puerta, verás todo el mundo llamarse por su nombre, cualquiera que quiera ir simplemente a pasar un buen rato es bienvenido.

Ella, francesa, Naty, y su compañero, maravillosamente loco y divertido, llamado George. Juntos parecen atraer a una multitud encantadora… ¡Qué alegría esté Perez, su familia y su vermut!

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Naty Perez

¿Tienes un Mac y no sabes usarlo?

Naty Perez

Hablando con los amigos del Perez, me he dado cuanta que mayoría de gente tiene un Macbook y/o un IPhone y no lo(s) entiende(n) del todo. Yo, amo a mis Mac pero el cambio de PC y Windows el Mac OS me ha costado algunas lágrimas.

Ahora lo veo de un uso tan fácil que me gustaría compartir con la ayuda del hermanito Christian, las primeras herramientas para ¡amar a tu Mac!

Así que imaginamos cada tercero miércoles del mes por la tarde entre las 14:30 y las 18:30 organizaremos de forma divertida un taller/curso para descubrir tus dispositivos Apple.

Este miércoles 20 de marzo de 2019 empezaremos con aprender a entender:

Finder

Rutas de archivos

Dock de aplicaciones

Barra de herramientas

Sólo estas cuatros cositas son fundamentales para poder empezar a utilizarlo y ¡mucho más!

Podremos hacer las actualizaciones de tu dispositivo y contestar a tus preguntas.

Esta sesión es gratuita con un mínimo de consumo de 12 euros en el Vermut Perez Barcelona. Los puedes gastar en la sesión o con tus amigos después, el Vermut Perez abre hasta la una de la mañana y tiene un ambiente muy divertido.

Confirma tu presencia en el Facebook del bar.

No olvides venir con tu Macbook al 100% de batería.

Con eso tendrás las primeras herramientas para ¡amar a tu Mac!

Las sesiones se hacen en el Vermut Perez, el bar de tapas de moda en Barcelona.

¿Quieres saber mas sobre lo que te podemos aportar con tus dispositivos Apple o con internet, tu web, tus redes sociales? Mándame un correo a: los@momentosperez.com

Naty Perez