Los maridajes de Naty Perez; Ensalada de endivias, queso azul, nueces con Gin tonic Puerto de Indias

Naty Perez

 

 

La ginebra Puerto de Indias Pure Black Edition permite disfrutar de Sevilla en cada sorbo. A través de esta intensa ginebra. Un botella  elegante acorde a su cuidada elaboración. En su interior conviven cítricos tan complementarios como la piel de limón, pomelo y naranja con notas suaves y florales del azahar, jazmín y vainilla.

Ensalada de endivias, queso azul y nueces

Receta de la ensalada de endivias, queso azul y nueces:

 

 

Pure Black Edition

 

 

Cómo servirlo?

En vermut Perez Barcelona le ponemos naranja y limón

Naty Perez

Los maridajes de Naty Perez; Tapenade verde con vermut Casa Mariol

Naty Perez

 

 

La tapenade es una pasta de aceitunas machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva, típica de la Provenza. También puede llevar ajo, hierbas diversas, atún, vinagre balsámico, zumo de limón o brandy. Su nombre proviene de la palabra provenzal tapena.​ Puede hacerse con aceitunas negras o verdes.​

Tapenade y vermouth Casa Mariol

Se parece bastante a la olivada de aceitunas.

RECETA tapenade de olivas verdes:

 

Ingredientes

  • 180 gr de aceitunas verdes
  • 2 diente de ajo
  • 2 filetes de anchoas
  • 1 cuchara de alcaparras
  • Aceite de oliva
  • 1 pisca de sal

Preparación

  • Pela el diente de ajo y pícalo.
  • Añade todos los ingredientes en un procesador de cocina y tritúralo todo hasta que tengas una pasta, aunque a nosotros nos gusta que quede algún trocito y que no sea una papilla.
  • Si ves que necesita un poco más de líquido, puedes ayudar con un poco del agua de remojo de los tomates.

Ahora si te apetece, te cuento los pasos para servir un vermut como hay que hacerlo!

Como los servimos en Vermut Perez Barcelona, la vermuteria de moda en Barcelona.

  1. Escoge la copa adecuada a vermouth
  2. 2 cubos de hielo
  3. 1 rodaje de naranja
  4. A 3/4 llena de vermut Casa Mariol
  5. Pica una o dos olivas verdes a un pincho

¡BUEN PROVECHO!

Podrás también acompañar este aperitivo de unas patatas bravas, un panini Perez o de una saborosa tortilla.

 

Naty Perez

APEROL SPRITZ en el Vermut Perez Barcelona

Naty Perez

 

 

Aperol Spritz es un aperitivo Italiano que tiene su origen en Padua. Se empezó a elaborar allá por el año 1919, aunque se popularizó después de la segunda guerra mundial.

Los ingredientes que incluye esta bebida alcohólica entre otros son; naranja amarga, cinchona, genciana, ruibarbo.

Tiene una graduación alcohólica de 11 %

De color naranja muy intenso, sabor suave y equilibrado.

¿Qué lleva el Aperol  Spritz?

Su receta es muy sencilla, incluso viene indicada en la botella del propio Aperol, lo que es: Cava 6 cl, Aperol 4 cl y Soda 2 cl.

¡La receta para lograr la preparación perfecta!

Aquí la explicación paso a paso para lograr la preparación perfecta:

  1. Utilizara una copa de vino y llénala de hielo.
  2. Enfría la copa dando unas vueltas al hielo con una cuchara de bar, sujetando la copa por su pie.
  3. Tira el agua que se forma al enfriar la copa, con cuidado de no tirar el hielo.
  4. Añade todos los ingredientes por este orden  Aperol, cava, y por último soda.
  5. Remove ligeramente con una cuchara para mezclarlo todo.
  6. Añade en el interior, una rodaja entera de naranja.

Ya está preparado tu perfecto aperitivo, refrescante, que te encantará.

Música en vivo con Aperol Spritz en VERMUT PEREZ BARCELONA

Este viernes 27 de octubre de 2019 en las 19:30 hasta 21:30 en Vermut Perez, rumba catalana en vivo con Ay Halcón y Aperol Spritz.

¡Apúntatelo!

 

Naty Perez

Los maridajes de Naty Perez; Buñuelos de viento con crema de anís de los hermanos de Carmona

Naty Perez

 

 

Si conoces Barcelona y sus alrededores, tienes que conocer una de su mejor especialidad que son los BUÑUELOS DE VIENTO. Un postre delicioso que se puede acompañar de una crema de anís de los hermanos de Carmona by Puerto de Indias.

Crema de anís de Carmona

Los buñuelos de viento son bolas de masa elaborada con harina de trigo, manteca y huevos que resulta ser frita en aceite caliente. La masa suele tener forma de bola. La masa así frita puede llegar a doblar su volumen, es por esta razón por las que se les denomina con el apelativo «de viento» (es decir hinchados). Los buñuelos de viento pueden ser rellenos con dulces de crema, chocolate, chantillí, etcétera. Son un postre que aparece en las pastelerías a comienzos de noviembre, ya que tradicionalmente se sirven en las celebraciones de todos los santos.

Aquí abajo encontraras la recata tradicional, por si a caso te va mejor verlo en youtube, te dejo mi link preferido de dulce típico de Semana Santa.

RECETA BUÑUELOS DE VIENTO:

Ingredientes

  • 125 ml. de leche
  • 2 uds. de anís estrellado
  • 60 g. de mantequilla sin sal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 100 g. de azúcar
  • 75 g. de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 1 l. aceite de girasol

Preparación

  • Ponemos un cazo a fuego medio con la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal removiendo constantemente hasta que se haya disuelto la mantequilla y empieza la mezcla a hervir.
  • Al empezar a hervir, retiramos del fuego, y añadimos de golpe la harina empezando a remover constantemente la masa que poco a poco se irá despegando de los bordes del recipiente.
  • Una vez tenemos la masa a punto, la dejaremos enfriar y después, añadiremos los huevos uno a uno removiendo constantemente la masa hasta que se integre totalmente. Haremos lo mismo con otro 2 huevos más. Cuando la masa se desprenda haciendo la típica corbata, ya tendremos nuestra masa preparada para freírlos en aceite de girasol.
  • Una vez fritos, los bañamos en azúcar y ya están listos para servir.

¡BUEN PROVECHO!

Naty Perez

“Dadle a una mujer el chaleco apropiado y conquistará el mundo”

Naty Perez

 

 

Disfrutando de esta maravillosa luz que tenemos en Barcelona, os proponemos un shooting foto divertido con unas amigas Perez y nuestro atrezzo preferido; el chaleco.

Chalecos Perez es una marca de moda Barcelonesa.

¿Qué piensas? de nuestras invitadas de hoy…

De la deliciosa @lisparradiviserta y su ROPERO DE LIS hasta la chispeante @marthaboul, la verdad lo hemos pasado bien…

Lis Parra, estilista auto-didacta, mujer luchadora cuenta con followers muy fieles. Numeras mujeres barcelonesas le piden sus consejos a la hora de vestir por un concierto, una boda, reunion de trabajo o por cualquier evento.

Este chaleco único de la colección LAST CLEAN imaginado con la colaboración de @olga_torres_valiente_huella

El ropero de Lis

 

Martha Boul barcelonesa, digital influencer, apasionada de moda y viajes. Cuenta con muchos followers. Muy activa en las redes sociales y en youtube.

Martha con un chaleco Vintage

 

Riendo con Lis

MAKE-UP ARTIST @gemmacolomer Gracias

Naty Perez