Mojito con Bacardi en Vermut Perez Barcelona

Naty Perez

El mojito es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar), limón, menta o hierbabuena y agua mineralizada.

Algunos dicen que el nombre de «mojito» proviene de la palabra española «mojar» y otros afirman que procede de la palabra africana «mojo», que significa «hechizar». Sea como sea, todos los que lo prueban coinciden en que este cóctel es fresco y cautiva a partes iguales.

MOJITO con BACARDI

MOJITO con BACARDI

50 ml BACARDÍ Carta Blanca
4 lima
12 fresca hojas de menta
2 cucharadita azúcar moreno
25 ml soda
Menta fresca

En un vaso, vierte el zumo de lima y el azúcar y remuévelos hasta su disolución. Coge un puñado de hojas de menta y aplástalas entre las palmas de las manos. Después, deposítalas en el interior.

Añade el ron BACARDÍ Carta Blanca. Llena la mitad del vaso con hielo picado y remueve.

Termina con más hielo picado, un chorro de soda y decora con una ramita de menta.

En la carta de cocteles del Vermut Perez Barcelona, antes de servirlo, añadimos unas gotitas d’Angostura

 

Naty Perez

HEMINGWAY DAIQUIRI…PAPA DOBLE en VERMUT PEREZ

Naty Perez

Ayer, os explicamos como hacer el DAIQUIRI con Bacardí pero creo no se puede hablar de este cóctel sin pensar al famoso escritor Ernest Hemingway, que cambió un poco la receta porque no le gustaba el azúcar!

Eso paso en el bar El Floridita, en La Habana y el barman Constantino Ribalaigua sustituyó el azúcar por licor de Marrasquino, añadió zumo de pomelo y una medida extra de ron.

Así nació el Hemingway daiquiri, papa doble.

Aquí tienes la receta como la hacemos en el VERMUT PEREZ Barcelona y con ron Bacardí… Es mi cóctel preferido y también mi escritor favorito.

RECETA:

60 ml Bacardi

5 ml Licor de Marrasquino

15 ml zumo de lima recién exprimido

15 ml zumo de pomelo recién exprimido

Cerezas marrasquino

  1. Vierte los ingredientes en una coctelera llena de cubitos de hielo.
  2. Agita bien fuerte hasta que la coctelera se enfríe.
  3. Cuela el contenido en una copa helada.

 

Naty Perez

El DAIQUIRI «Perez» con ron Bacardí

Naty Perez

En el VERMUT PEREZ nos encantan los cócteles y uno de nuestros preferidos es el famoso daiquirí, lo hacemos con el ron Bacardí.

Este cóctel es muy sencillo a hacer y refrescante, así que es perfecto para el verano.

El bartender David, te propone hacer el tuyo en 6 pasos:

  • 4.5 cl Ron blanco «Bacardí»
  • 1.5 cl Azúcar liquido «Le sirop de Monin«
  • 2.5 cl Lima

A Ernest Hemingway, el celebrado escritor, le gustaba beber y el daiquirí era de sus tragos favoritos, pero cambió la receta original…

Nació el HEMINGWAY DAIQUIRI / PAPA DOBLE

Su receta preferida era sin azúcar y de gran tamaño: 118 ml de ron blanco metidos en una licuadora con hielo picado, jugo de limón, jugo de pomelo, y seis gotas de licor de cereza marrasquino.

Los bebía en el bar El Floridita, en La Habana.

 

Naty Perez

Vermut Perez, la esencia de Barcelona

Naty Perez

Vermut Perez, la esencia de Barcelona.

Josua Vivancos llevaba poco tiempo saliendo con su pareja cuando descubrió Vermut Perez Vio que aquello rebosaba de buen rollo y buen ambiente. Y acabó convirtiéndose en uno más de los fieles parroquianos de este local de la calle de Francesc Pérez Cabrero, 4, junto a la plaza de Sant Gregori Taumaturg. «Voy cada semana», explica el bailarín, que forma parte de Los Vivancos.

El artista, que está en el Tívoli hasta el 10 de junio con el espectáculo ‘Nacidos para bailar’, viaja por medio mundo y cuando llega a Barcelona prefiere descansar en casa. Con la excepción que hace con Vermut Perez. «Me gusta este bar pequeñito porque proyecta muy bien la esencia de Barcelona. No es un monumento conocido que se identifica con la ciudad pero concentra su espíritu»…

Firma de Naty PerezQuiero leer más:

Articulo de Ferran Imedio por ONBARCELONA :El Periódico de Catalunya

https://www.elperiodico.com/es/noticias/onbarcelona/a-la-ultima/vermut-perez-esencia-barcelona-6805398

Naty Perez

BOMBAY SAPPHIRE by ESCRIBÀ en VERMUT PEREZ

Naty Perez

Hoy en el VERMUT PEREZ, hemos disfrutado de la unión de @BombaySapphireES y @christian.escriba / @escriba1906, el más imaginativo de nuestros pasteleros. Hemos probado dos petit fours inspirados de la receta original de la ginebra más balanceada y versátil.

Aquí encontraras las fotos las mas divertidas….

Unos de los grandes momentos Perez

Muy muy buenos.

Firma de Naty Perez

Naty Perez