Por Naty Perez
Ayer, os explicamos como hacer el DAIQUIRI con Bacardí pero creo no se puede hablar de este cóctel sin pensar al famoso escritor Ernest Hemingway, que cambió un poco la receta porque no le gustaba el azúcar!
Eso paso en el bar El Floridita, en La Habana y el barman Constantino Ribalaigua sustituyó el azúcar por licor de Marrasquino, añadió zumo de pomelo y una medida extra de ron.
Así nació el Hemingway daiquiri, papa doble.
Aquí tienes la receta como la hacemos en el VERMUT PEREZ Barcelona y con ron Bacardí… Es mi cóctel preferido y también mi escritor favorito.
RECETA:
60 ml Bacardi
5 ml Licor de Marrasquino
15 ml zumo de lima recién exprimido
15 ml zumo de pomelo recién exprimido
Cerezas marrasquino
- Vierte los ingredientes en una coctelera llena de cubitos de hielo.
- Agita bien fuerte hasta que la coctelera se enfríe.
- Cuela el contenido en una copa helada.