Naty Perez

Se dice que el maridaje entre vino y comida es el proceso de casar metafóricamente a un alimento con un vino con la intención de realzar el placer de comerlos.

De origen gallego, Nordés es la primera Atlantic Galician Gin, una ginebra Premium que homenajea a su tierra, rica en aromas naturales y sabores exquisitos.

Es la ginebra preferida de Jorge Sanagustín , el cantautor que acaba de publicar el videoclip de su última canción, me perdí por el camino.

Entrevista de Jorge Sanagustín

Nordes

Como sabes ya, me encanta imaginar unos maridajes para acompañar las bebidas que proponemos en el famoso bar de Barcelona, el VERMUT PEREZ.

Hoy imaginé esta receta de tapa de sushi de pepino y queso blanco con la colaboración de Jorge Sanagustín, el artista barcelonés.

Extracto de su entrevista a la hora de salir el videoclip de su última canción grabada en Vermut Perez, me perdí por el camino.

A Jorge Sanagustín, le gusta la tapa y el japonés así que diseñamos juntos esta tapa de sushi perfecta para acompañar un Gin-tonic Nordés.

La receta es sencilla y rapida a realizar.

Tapa sushi de pepino y queso blanco, nueces y menta con un gin tonic Nordés

Ingredientes

  • 1 Pequeño pepino
  • 50 gr de philadelphia o queso cremoso blanco
  • 2 cucharas de nata
  • Un poco de menta
  • Un poco de nueces
  • Sal y pimienta
  • 1 Diente de ajo
  • Especias a tsatsiki
  • 1 Manga

Preparación

  • Pela el pepino, retira las semillas y pícalo o rállalo, Pela y pica también la cebolla tierna bien pequeñita e incorpora ambos ingredientes al cuenco.
  • Pela el ajo y rállalo para incorporarlo a la salsa, agrega también la menta picada, el eneldo, pimienta negra, aceite de oliva y sal. Mezcla bien y prueba para rectificar del aderezo que lo precise.

Cómo servir el mejor Gin-tonic Nordés 

  • 5 cl ATLANTIC GALICIAN GIN NORDÉS
  • 25 cl tónica Schweppes
  • 1 lamina de pepino
  • 1 copa balón o de cidra
  • Hielos para llenar la copa
  • Acompaña a tu copa de gin Nordés de la tapa; Tapa sushi de pepino y queso blanco, nueces y menta.

¡Buen provecho! Con Jorge Sanagustín…

Descubre la carta de Vermut Perez, el bar de moda de la zona alta de Barcelona.

Naty Perez

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